Como cada año desde la UOC hemos lanzado los cursos de verano. Este año en particular incorporamos los cursos que tienen como objetivo la mejora del sector de la restauración comercial. Los tres programas se realizan tanto en catalán como en castellano, y tienen una duración de 25 horas.
- Introducción al negocio de la restauración. (link curso)
Pretende analizar las bases del negocio de la restauración con el fin de establecer un marco de referencia para desarrollar futuros proyectos de negocio vinculados con la restauración.
- Operaciones y gestión de la calidad en restauración. (link curso)
Dirigido a aquellos profesionales que quieran mejorar los resultados de gestión, y a aquellas personas que quieran conocer la estrategia y el control de gestión en un restaurante.
Pone las bases del conocimiento de marketing de restaurantes para todos aquellos estudiantes y profesionales que aspiran a gestionar con éxito un establecimiento de restauración
Os animo a reciclaros en verano que buena falta nos hace en este país
Calidad experiencial en hostelería 